自制粪水臭豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

臭豆腐乳 ：4

辅料

豆腐 ：3块
白酒 ：一汤勺
凉开水 ：适量

具体步骤

密封盒倒入凉开水，豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎，然后放一小勺白酒伴均匀

把豆腐切成喜欢的大小

切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐

密封好放进冰箱冷藏24小时

冷藏24小时后取出，沥干水分再油炸成金黄色。然后可以搭配自己喜欢的酱料

做法1配料:葱 茴香 辣椒粉 蒜蓉 芝麻 鸡精 盐，放碗里，热油烧热倒入碗里。加香菜蘸臭豆腐吃。做法2配料:热油锅加入蒜蓉 爆香，加耗油，茴香 （十三香也可以）接着倒入小半碗水，水开放入炸好的臭豆腐，几十秒就可以倒入定分水勾芡，放香菜上盘。按个人口味可以 ，干湿两吃做法。

烹饪技巧

臭豆腐乳味道难闻……会听到什么这么臭！要沥干水分炸，炸的时候就不会溅水。热油下豆腐成型快