自制糖水豆腐花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆腐花是小时候的记忆，那时候每天下午落日夕照时，都会有小贩推着车沿街叫卖着豆腐花和糍粑，小小的我们总是吵嚷着让父母给我们买一碗。豆腐花并不难做，现在的我们可以自制糖水豆腐花来还原童年的记忆。糖水豆腐花清甜爽口，不仅承载着童年的记忆，本身也是一道消暑良品。

主料

黄豆 ：100

辅料

红糖水 ：适量
内酯 ：3

具体步骤

1.用水泡制2小时以上，最好隔夜，放入原汁机中

2.打成汁

3.过滤后煮开

4.内酯用少量的温水化开

5.趁热到有内酯的盆中

6.搅拌均匀后盖好盖子，

7.静置20分钟后，豆浆凝固成豆花

8.盛入碗中，淋入红糖水

烹饪技巧

无