好吃的叉烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

叉烧排骨，是小编从小到大都非常喜爱的一道菜了。这叉烧排骨小编喜欢吃甜的，通常都会在快做好的时候，涂上一层蜜汁上去哦，这样更加的美味呢。那就让我们一起做这道温暖好吃的叉烧排骨吧。了。

主料

蚝油 ：2大勺
排骨 ：2根
李锦记叉烧酱 ：半瓶

辅料

熟白芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备好蚝油（深圳特产）和叉烧酱。

2.将排骨剁小段，清洗干净，冷水浸泡1小时左右，中途换三、四次水，沥干水分，备用。

3.加入港版李锦记叉烧酱。

4.加入适量蚝油。

5.用手抓匀，腌3小时左右（也可以冷藏一夜，比较入味）。

6.将腌好的排骨放入锅里，加入没过排骨的水量。大火煲至沸腾，转小火熬30分钟左右，大火收干汁液，盛出。

7.撒上青椒丁、白芝麻点缀。

烹饪技巧

1、先将排骨浸泡再腌可以去除肉臊味。

2、大火收干汁液时要注意，不要煮糊了。