营养混合面大馒头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
牛奶 :100
中筋面粉 :300
温水 :适量
白糖 :2
混合面大馒头是一道美味可口又健康的家常小吃,备受美食爱好者喜爱。新鲜的玉米面混合低筋面粉一道制成美味的小吃,软糯可口略带回甜,在明媚的清晨搭配一杯热热的牛奶食用更是美妙。让人一整天都拥有好心情。如此美味富有营养的馒头,动手试试做做看吧。
主料
玉米面 :300牛奶 :100
中筋面粉 :300
辅料
酵母 :3温水 :适量
白糖 :2
具体步骤
1.准备食材:面粉、玉米面、牛奶
2.将面粉和玉米面混合在一起,加入3克融化的酵母液和牛奶搅拌,在添加适量的温水搅拌合成面团进行发酵。
3.这是发酵好的面团(现在的天气很暖,室温发酵也很快)
4.取出面团排气,揉成光滑的面团。
5.分成6份面团。
6.将6份面团分别揉成光滑的面团并整好型。
7.放到蒸锅的上下蒸帘上,蒸20分钟后,先不要打开锅盖,在虚蒸5分钟即可出锅。
8.成品出炉。
1、加点白糖是为了发酵的更快,而且做出的馒头口感也好。2、酵母用温水溶解开后倒入面粉里和成面团。3、牛奶可放可不放,放入牛奶做出的馒头口味更加。4、蒸好后不要急于打开锅盖,在虚蒸5分钟即可出锅。