准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟混合面大馒头是用中筋面粉和玉米面两种主要的原材料混合加工制作而成的,玉米面属于粗粮,经常食用粗粮有益于身体健康,面粉与玉米面的结合使得面的香气更加诱人,蒸出来后散发出的香味让人垂涎三尺,忍不住要尝一口,这样的馒头值得拥有。
主料
中筋面粉 :
300 牛奶 :
100 玉米面 :
300 辅料
酵母 :
3 具体步骤
将面粉和玉米面混合在一起,加入3克融化的酵母液和牛奶搅拌,在添加适量的温水搅拌合成面团进行发酵。
取出面团排气,揉成光滑的面团。
分成6份面团。
将6份面团分别揉成光滑的面团并整好型。
放到蒸锅的上下蒸帘上,蒸20分钟后,先不要打开锅盖,在虚蒸5分钟即可出锅