独特的猫爪小米馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猫爪小米馒头是一道很独特的菜品。猫爪小米馒头也是一道很美味的菜品。从名字就可以看出，该菜品做出来的样子主要是猫爪，看起来很萌，很独特，猫爪小米馒头虽然叫小馒头，但该菜品主要是按做面包的程序来的。外观好看，吃起来很软，富含丰富蛋白质。

主料

小麦粉 ：180
小米粉 ：100
水 ：150
发酵粉 ：4
可可粉 ：3

辅料

奶粉 ：12
糖粉 ：5

具体步骤

1. 水加入发酵粉静置5分钟。

2.加入各种粉混合物。

3. 揉成光滑面团发酵至二倍多大。

4.取约80克面团加可可粉混成巧克力色。

5.猫爪模具先填入可可面团。有两个正好相反。

6.再塞入普通面团。

7.先放入蒸烤箱饧20分钟

8. 选择蒸程序蒸20分钟。

9. 出炉脱模。

烹饪技巧

面团以不粘手越松软越好，出来的口感发糕一样。