家常创意蘑菇酿怎么做好吃又简单
家常创意蘑菇酿做法简便，而且功效也很多。创意蘑菇酿是由口蘑、鸡蛋、鹌鹑蛋制成。其中鸡蛋含有丰富的蛋白质，而鹌鹑蛋可以做到美白祛斑，特别适用于想要美白祛斑并且吃了还不会发胖的女生哦，也适用于老年人，可以调养好身体，猪肉蛋白质丰富，孩子也应当适量食用。
主料
鹌鹑蛋 ：10个口蘑 ：10个
猪肉末 ：100
鸡蛋 ：1个
辅料
蒜子 ：适量料酒 ：1勺
生抽 ：1勺
芡粉 ：半勺
蚝油 ：1勺
香油 ：半勺
白砂糖 ：半勺
胡椒粉 ：1茶匙
葱 ：适量
盐 ：1茶匙
具体步骤
1.去菇蒂
2.肉末、料酒、生抽、蛋清、芡粉、盐、香油、胡椒粉、葱花拌肉馅
3.肉馅填入口蘑内。
4.鹌鹑蛋取蛋黄
5.放在酿好的口蘑上面
6.用1勺蚝油、1勺生抽、蒜末、1勺糖和少量水调汁
7.锅中热油，放入酿好的口蘑小火煎，再倒入调好的汁
8.小火焖10分钟，大火收汁儿
9.一盘高颜值的蘑菇酿就出炉了
1.肉馅里放蛋清可以让肉质保持水分，更加鲜嫩爽滑。2．焖的时候一定要用小火，防止糊锅。
