独特的意大利肉酱面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：150
意大利面 ：200
西红柿 ：2个
蒜 ：40

辅料

盐 ：3小勺
糖 ：1大勺
油 ：适量
料酒 ：1大勺
罗勒叶 ：1/2小勺
披萨草 ：1/2小勺
白胡椒粉 ：1/2小勺
黑胡椒粉 ：1/2小勺

具体步骤

1.猪肉剁碎。

2.西红柿用开水烫过后剥皮，切丁。

3.锅里放油烧热。

4.放入切碎的蒜末，炒香后放入猪肉，翻炒至变色。

5.下西红柿丁。

6.倒入1大勺料酒，中火将西红柿煮出水。

7.待西红柿水变得浓稠后，放入1大勺糖、2小勺盐、1小勺白胡椒、罗勒叶、披萨草、黑胡椒粉。

8.西红柿汤汁基本收尽后就可以了。

9.煮肉酱的同时可以煮面。锅里装水烧开后，将面下入锅里。

10.大火烧滚后，小火煮7、8分钟，煮至面芯也变软即可。

11.将面捞出，水滤干。

12.面过凉开水，盛盘。

13.将肉酱盖在煮好的面上。

14.搅拌均匀就可以吃了哟~

烹饪技巧

1、没有罗勒叶、披萨草也可以不放，如果放了会更好吃。2、面煮好后最好过一下凉水。3、西红柿用开水烫过后更好剥皮。