好吃的草莓果酱怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
糖 :120
柠檬 :1只
最近都是草莓丰收的季节呢,很多的草莓园都开始可以让我们进去自己亲手摘取草莓了,昨天我也跟着朋友一起去草莓园然后摘了很多草莓回家,不过摘太多了我又吃不完,放久了又会坏掉,所以我就打算用那些新鲜的草莓用来做草莓果酱。
主料
新鲜草莓 :600辅料
麦芽糖酱 :150糖 :120
柠檬 :1只
具体步骤
1.草莓洗干净,去蒂,控干水分。
2.切小块,加入白糖,充分搅拌,静置1小时左右,会出现好多果胶。
3.柠檬榨汁,加入草莓里。
4.中小火至开锅,加入麦芽糖浆。
5.熬只浓稠。熬制过程中要经常搅拌,漂去浮沫。
6.趁热装进无水、无油的干净容器中,晾凉封存。隔夜品尝。
果酱熬到最后,要比你想要的浓稠度稍微稀一些才行。冷却后,草莓果酱会变得更浓稠的。