美味的煎年糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的炒年糕，早餐吃上一份一天都精力充沛。但是有什么让年糕能够不腻呢。这里给大家介绍美味的煎年糕，不油不腻，吃了还想吃，做法也只有简单的几步，非常适合上班族在忙碌的早晨给自己做一份美味的早餐，快准备好来和我一起学习吧。

主料

年糕 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒面 ：适量
葱丝 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.将葱切丝待用。

2.热锅凉油，将年糕和葱花一同放入，文火慢煎。

3.等到葱花变的焦酥，就可以将其夹出。

4.年糕煎至一面微黄便可以翻面。

5.两面金黄时，开始撒入孜然粉和辣椒面，两面都要撒。

6.撒上粗盐粒关火，过2分钟即可食用。

烹饪技巧

1、年糕最好选择薄一些的，我这个略厚了些。2、利用粗盐可以曾加其酥脆的口感，如果没有也可以用普通盐代替。