炒小白菜（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：200

辅料

盐 ：适量
小辣椒 ：5个
油 ：适量
大蒜 ：5个

具体步骤

1.把小白菜撕开成小片小片，用水清洗干净然后沥干水份备用

2.准备好大蒜

3.把小米辣和大蒜切碎

4.打开大火，倒入油，等油高温再倒入一小勺豆瓣，再倒入大蒜和小米辣爆出香味，如果喜欢清淡的朋友可以不放豆瓣和小米辣

5.倒入青菜放大火爆炒

6.等青菜炒到八九分熟时放入盐入味

7.最后放味精即可以吃了

烹饪技巧

盐和味精记得最后面放，这两样调料不易高温太久。