![诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单]( "诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄蒂 ：
8个 鸡蛋 ：
2个 辅料
油 ：
适量蒜 ：
2瓣盐 ：
适量 青椒 ：
半个 胡椒粉 ：
少许红椒 ：
半个 具体步骤
![诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.把茄子上的茄蒂取下来。
![诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.取下来的茄蒂放水里清洗干净后切碎备用。
![诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.鸡蛋磕入碗中打匀。
![诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.切一些蒜粒和青红椒丁备用。
![诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅倒油烧热，下蛋液滑炒熟后盛出备用。
![诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.另起锅倒少许油加热，放入蒜粒煸炒出香味，然后放入切好的茄蒂翻炒熟。
![诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.茄蒂炒熟后放入青红椒丁同炒。
![诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
![诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "诱人的茄蒂炒蛋怎么做好吃又简单 第10张")
9.放入适量的盐和少许的胡椒粉调味即可。
烹饪技巧
茄蒂表面比较粗糙一定要用刷子刷洗干净。
