好吃的蛋清凉菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蛋清凉菜这道美食所需要的食材主要为面粉、鸡蛋清、黄瓜、干豆腐。面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，所制作的美食不仅口感松软而且美味可口，搭配上美味的鸡蛋清以及口感清脆的黄瓜经过高温的长时间的处理，吃上一口回味无穷，可谓好吃又不失营养。

主料

面粉 ：1小勺
鸡蛋清 ：2个
黄瓜 ：200
干豆腐 ：100

辅料

辣椒油 ：1勺
酱油 ：少许
盐 ：1勺半
白糖 ：1勺
味精 ：少许
醋 ：适量

具体步骤

1.将黄瓜，干豆腐切丝备用。

2.蛋清中加入少许面粉，拌匀。 锅中加入适量油， 有热后，将面粉也煎成饼状，晾凉后，切成丝。

3.所有食材中加入适量的盐，酱油，醋，白糖，辣椒油，花椒粉

4.拌匀即可食用。

烹饪技巧

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