美味的抹茶酸奶圣诞树蛋糕怎么做好吃又简单
抹茶酸奶圣诞树蛋糕人人皆爱，味道鲜美。所需要的食材主要为低筋面粉、玉米面粉、抹茶粉、酸奶、鸡蛋。低筋面粉采用新鲜小麦制作而成，美味可口，所制作的面食，口感松软。酸奶味道鲜美，长期食用有助于帮助肠道运动，多种的食材的搭配，美味又营养。
主料
低筋面粉 ：34玉米面粉 ：20
抹茶粉 ：10
酸奶 ：200
黄油 ：48
细白砂糖 ：60
鸡蛋 ：4个
辅料
糖霜 ：适量糖珠 ：适量
椰蓉 ：适量
具体步骤
我用的是很厚的原味酸奶
将黄油切小块加热融化后与酸奶混合搅拌均匀
分四次加入4个蛋黄，每加一个拌匀后再加入下一次蛋黄
将低筋面粉与玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中
再筛入抹茶粉
搅拌均匀备用
分三次加入细砂糖，将蛋清打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯曲的小尖钩
将三分之一打发好的蛋清加入抹茶蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀
再倒回到剩余的蛋清中
再倒回到剩余的蛋清中
翻拌均匀
模具提前刷上黄油
把面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，把模具放在烤盘上，烤盘里注入约1厘米高度左右热水
烤箱预热170度，放入模具。烤箱中层烤约50分钟左右即可
在看到蛋糕上色后，盖上锡纸，这是烤好出炉的样子
倒扣脱模，很方便
用糖霜、糖珠、椰蓉装饰一下
