美味的番茄煎鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

鹌鹑蛋小小个的，吃起来也是很不错的，所以我推荐大家做番茄煎鹌鹑蛋，相信很多人都很喜欢吃鹌鹑蛋的，所以大家都可以尝试一下番茄煎鹌鹑蛋，做法也是很简单的，而且老少皆宜的一道菜要，吃起来也是很下饭的，而且番茄也是很美白的功效

主料

辅料

具体步骤

1.备好食材；

2. 番茄洗净，带皮切厚片；

3.用汤匙或小刀在番茄片中间挖开；

4.平底锅烧热，放少许食用油；

5.放入番茄中火煎制一会；

6.鹌鹑蛋敲破，放入番茄中心位置；

7.遮上锅盖焗30秒钟左右，让鹌鹑蛋快速凝固；

8.鹌鹑蛋定型后铲起，摆在碟子上，撒些椒盐粉、黑椒粒即可。

烹饪技巧

番茄尽量切厚片不容易碎，鹌鹑蛋敲破后遮上锅盖焗30秒让它快速定型，番茄也不会因煮的太久而碎烂。加了椒盐粉，不用再加食用盐了。