可爱的三蔬包子怎么做好吃又简单
三蔬包子，顾名思义就是蔬菜馅的包子。在大多数人生活的城市，包子应该就是我们主要的早餐。别看一个包子那么小那么便宜，其中可大有学问呢。想要做好三蔬包子，不仅要有耐心一个个地装馅包裹，还要把握发酵醒发的时间，这可马虎不得的呀！
主料
梅干菜 ：300水萝卜 ：600
韭菜 ：300
辅料
面粉 ：适量酱油 ：适量
盐 ：3
猪大油 ：适量
白糖 ：2
十三香 ：1小勺
葱 ：适量
具体步骤
1.萝卜带皮擦成丝，像这样，锅烧开水倒入锅里焯水，当手一掐即烂就可以了。萝卜皮不要去掉，很有营养价值
2.萝卜丝放入冷水再挤干水备用，韭菜切末，梅干菜用水一下备用
3.把所有食材倒入盆中，放入香葱末，猪大油可以多放点萝卜吸油，许多人感觉健康豆油也可以，猪油能香些，放入盐，酱油，糖，十三香开始和馅。
4.这是和好的菜馅。
5.猪油放入碗里倒入温水化开，倒入面盆，倒入白糖，发酵粉，再倒入适量水，边倒边用筷子搅拌。
6.面团一定要和到表面光滑，用塑料盖住盆发酵，因为是夏天很快就能发好。可以在拌馅前发面，以免菜馅拌时间长出汤。
7.把面揪成大小合适的面积子，杆成两边薄中间厚的面皮，可以开始包啦
8.包好的一个，放到小盖子上，再次醒发
9.放到盖子上再次醒发，当把包子拿到手有轻盈感就可以下锅啦
10.冷水下锅，蒸20分钟即可。
11.蒸好的大包子，可以开动啦
