简单版山药蒸糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全蛋 ：100公克
二砂糖 ：75公克
乳化剂 ：5公克
低筋面粉 ：40公克
发粉 ：1公克
盐 ：1公克
奶水 ：25公克
橄榄油 ：10公克
山药泥 ：60公克
装饰： ：适量

辅料

具体步骤

1. 全蛋与二砂糖打发，加入乳化剂后，再打至泡沫细绵状。

2. 低筋面粉、发粉与盐过筛后，加入作法1拌匀。

3. 奶水、橄榄油与山药泥拌匀，加入部分作法2稍拌，再倒回剩余面煳拌匀。

4. 将作法3装入模型，于表层撒上黑芝麻作装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约25分钟即可。