美味糯米排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

肋排 ：半斤
糯米 ：200
白菜叶 ：一张

辅料

葱花 ：适量
盐 ：少许
糖 ：少许
酱油 ：适量
料酒 ：少量
姜 ：适量
醋 ：少许
鸡精 ：少许
香油 ：少许

具体步骤

1. 肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；

2. 同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

3. 取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

4. 腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；

5. 上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

烹饪技巧

可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等。