凉拌海蜇能放多久？如何有效延长海蜇存放期？

凉拌海蜇是一道很受欢迎的凉菜，尤其是在夏季，它口感清爽，是大家餐前醒胃的最佳选择，同时，它也是极好的佐酒佳肴，几乎是每张餐桌必点的大热门，今天，小编就跟大家聊一聊关于凉拌海蜇的那些事儿。

一、凉拌海蜇能放多久呢

关于凉拌海蜇的存放这个问题，是一个极有争议性的问题，有一部分人认为，凉拌菜就是要吃个新鲜，即拌即吃，放过夜的就不吃，因为既影响口感也不新鲜了。当然，大部分的人还是认为，凉拌海蜇是可以存放的，但要非常注意温度和方法，例如，把凉拌海蜇存放在冰箱里，一般隔天吃是没有问题的，最长的时间不要超过四天。如果加上食盐来存放，保质期可以延长很多，甚至是几年，因为食盐起到了防止细菌滋生的作用。

二、如何有效延长海蜇存放期

要想有效延长存放期，海蜇选购成关键。

凉拌海蜇是一道家常菜，很多家庭都喜欢，很多人都会做，但为了能做出一道美味优质的凉拌海蜇，大家在选购原材料的时候就要特别加以注意，要做到闻气味、看肉质、看颜色，好的海蜇闻起来不会有腥味，肉质要软硬适中，有弹性，颜色需要通体透白，呈淡黄色，千万不能发红。

也许很多人对凉拌海蜇能放多久这个问题还是心里没太大把握的，小编也认同食物要新鲜才好味、营养才丰富的道理，所以，有好吃的凉拌海蜇还是尽快吃完，不要放太久了。