准备时间:
4分钟 烹饪时间:
4分钟主料
豆皮包 :
10只莲藕 :
一节 香菇 :
2只 胡萝卜 :
半根五花肉糜 :
若干 辅料
香菜 :
少许姜.盐.花雕酒.
蚝油.生抽.糖 :
少许 具体步骤
1. 将所有的食材准备好.五花肉肉剁成碎末,调入花雕酒、盐和姜末,顺时针搅拌有粘性.
2. 藕去皮,胡萝卜去皮,用刨丝器刨出切丁.香菇泡发好切丁.将香菇丁藕丁.胡萝卜丁用麻油炒香.放蚝油.生抽糖调味.放凉.全部加入肉泥中,搅拌均匀
3. 豆皮包顶部剪开口,包入菜馅六成满,用香菜扎牢.
4. 砂锅内倒入高汤,蚝油和生抽,煮开.放糖调味.放入豆皮包煮25分收汁即可.