准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
适量 土豆 :
适量 杏鲍菇 :
适量 辅料
胡萝卜 :
适量 芦笋 :
适量猪五花肉 :
适量 大蒜 :
适量 洋葱 :
适量 黄油 :
适量百里香 :
适量黑胡椒 :
适量淡奶油 :
适量 具体步骤
1. 土豆去皮,煮熟,压成土豆泥
2. 黄油加淡奶油和百里香,盐,糖调味
3. 将调的酱汁与土豆泥搅拌均匀
4. 牛油里煎五花肉至出油,放洋葱煸炒,再放杏鲍菇煸至金黄
5. 胡萝卜和芦笋粒过水焯熟,与杏鲍菇一起拌入土豆泥
6. 鸡蛋打散,用盐调味,加少许水淀粉
7. 平底锅热少许油,做蛋皮
8. 用蛋皮将拌好的土豆泥包起来
9. 用焯熟的韭菜叶把口扎起来
10. 上锅蒸1-2分钟即可