香甜可口的蛋黄小饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100
蛋黄 ：2个
鸡蛋 ：1个

辅料

泡打粉 ：1/4勺
盐 ：1/4勺
糖 ：70

具体步骤

1. 鸡蛋、蛋黄打散，筛入低粉、泡打粉、盐，加入糖

2. 搅拌成均匀的面糊

3. 用裱花袋装上面糊，在烤箱上挤成一个个的小圆坨

4. 烤箱预热２２０度，放上层，烤７分钟，烤至表面微黄、四周有一圈淡淡地焦黄即可

烹饪技巧

1、中度膨胀，所以在烤箱上排放的时候要注意间距；2、面糊可以再调干一些，我觉得我的调稀了一点；3、这款饼干里面不太容易烤干，所以要看着颜色变黄才可以。