最爱吃香菇鸡肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菇鸡肉的做法是我最爱吃的一款美食，非常的不错，这款美食是妈妈最喜欢做的，所以每次在家里都希望妈妈给我做一份哟，喜欢吃的人可以大量的吃的一款美食，对身体健康也是比较好的，赶紧来尝试一下这款美食，非常的不错，爱吃的人比较多的哟

主料

鸡肉 ：适量

辅料

香菇 ：适量

具体步骤

八角1个洗净，姜切片，香葱切好葱白和葱花。

将香菇冲洗干净。

香菇沥干水份后放入碗内，上锅蒸10分钟左右。

蒸好后取出香菇，去掉根底，在表面划出十字花刀，再沥干水分。

等到处理好了香菇，鸡翅也差不多解冻好了；用清水洗净，沥干水分，再剁成块。 （也可以将鸡翅换成整只鸡来制作）

放入碗中，加入1大勺料酒和半小勺盐，胡椒粉腌渍15分钟。

锅中加油烧热后，把腌渍好的鸡翅放入煎。

煎制鸡快表面微微变黄即可乘出。

锅内重新倒少许油，煸香八角，葱白，姜片。

加入酱油，白糖，料酒，少许盐翻炒上色，再翻炒2分钟。

盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，慢烧10分钟左右。 （具体时间视鸡翅的量来定）

等到汤汁剩余1/2的时候，把香菇放入。

最后开大火翻炒均匀收汁，加入适量鸡精，撒上葱花（或香菜）即可出锅。