美味的焖面的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

作为一个面食爱好者，我很喜欢吃面食，也很喜欢做面食，还记得小时候，妈妈经常给我做的一道菜就是焖面，非常的简单便捷，美味的焖面的做法很是简单，吃起来非常的下饭，焖出来的面条，完全吸收了汤汁，吃起来非常的入味，喜欢的小伙伴快来试试吧。

主料

五花肉 ：50
手擀面 ：100
芸豆 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
小葱 ：适量
大蒜 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

五花肉用刀切薄片。

芸豆洗净，择掉筋脉掰成小段，长度以两个豆粒为准，过短芸豆在炒制过程中易开裂豆粒掉出。

小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切粒。

锅上火，码入五花肉片，小火煸炒出油。

放入葱姜，八角炒香。喜欢辣味的可放一点红椒提味

倒入芸豆段，翻炒。

调入两汤匙酱油。

调入适量精盐，翻炒均匀至芸豆变色。

倒入猪骨汤或适量的清水翻炒均匀，盖上锅盖小火炖5分钟。

取部分手擀面（或者是鲜面条），抖散后盖在芸豆上。

倒入猪骨汤或适量清水。

盖上锅盖，小火焖上10分钟。

焖的过程中要开锅查看，并再次倒入一些猪骨汤或适量清水。看到面条透亮吸饱了菜的汤汁后即可关火。盛到碗里，洒上蒜粒即可。