酥肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：150g

辅料

面粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋清 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量
粉丝 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
西红柿 ：适量

具体步骤

1.选取猪上半身的瘦肉切成条，上半身的瘦肉比较嫩，这样做出来更加嫩滑.

2.用鸡蛋清，淀粉，面粉加上适量的盐兑成一碗糊糊。记住不能用水，用水下锅会到处淀油。

3.坐锅烧油

4.油温八成的时候，把肉条裹上蛋清糊之后下锅炸得两面金黄捞出。

5.炸好后放盘里

6.备好葱姜蒜香菜末

7.坐锅烧油，油热后下 葱姜蒜末爆香

8.加入适量清水，有高汤也行，个人觉得，酥肉汤清淡些好喝

9.加入粉丝

10.加入切好的西红柿

11.把炸好的酥肉放进去.

12.煮得整个酥肉都软酥了，就可以加盐出锅啦

烹饪技巧

也有很多地方的酥肉是炸起来就开吃，各地有各地的吃法。