美味的凉拌里脊肉怎么做好吃又简单
凉拌里脊肉是一道营养美味的家常菜，夏天气温高升，胃口欠佳，最适合吃凉拌的菜，既好吃又不油腻，里脊肉是猪肉里面热量最低的，适合夏天注重身材的女生吃，减肥期间营养补充的首选，里脊肉偏瘦而且好吃，一口下去凉凉爽爽的，是很开胃的。
主料
猪里脊肉 ：250黄瓜 ：一根
辅料
油 ：适量花椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
八角 ：适量
辣椒油 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.里脊肉洗净放入电压力锅，加适量花椒、盐、八角、酱油、生抽、冰糖、姜片煮熟。
2.煮熟的肉捞出放凉，黄瓜洗净备用。
3.将肉顺着纹理撕成条，黄瓜对半切开，再切片。
4.将黄花摆入盘中。
5.准备适量辣椒油，再放适量白芝麻。
6.油烧热倒在辣椒面上，加适量盐、生抽、陈醋、蒜末搅匀。
7.将辣椒油均匀的浇在菜上即可。
1、肉要彻底放凉，撕条时要顺着肉的纹理撕。
