美味的里脊牛肉的做法怎么做好吃又简单
里脊牛肉的做法有很多种，牛肉作为餐桌上的必备品几乎家家户户都会做，无论是煎炒炖都能做出花样百种，牛肉比猪肉富含更高的营养价值，虽然在价格上要高出一些但好还是因它不错的口感而被大众所青睐，果你也喜欢牛肉里脊那一定不要错过这道菜。
主料
牛肉里脊 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。
另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味
