好吃的黄豆芽拌米粉怎么做好吃又简单
夏天我衷情于各种凉菜，一直变着花样做各种凉菜。好吃的黄豆芽拌米粉是一道十分家常的凉菜。不仅做法简单，还很开胃。米粉是一种具有包容性的美食，它对味道的吸附性非常强。黄豆芽富含高蛋白，味道清脆可口，非常适合凉拌。一碗酸辣可口的黄豆芽拌米粉简直让人欲罢不能。
主料
黄豆芽 ：150米粉 ：80
辅料
蒜 ：适量葱 ：适量
糖 ：半勺
麻油 ：1/3勺
盐 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：1勺
醋 ：2勺
鸡精 ：半勺
辣椒油 ：1勺
具体步骤
1.准备好米粉。
2.加水泡发。
3.准备好黄豆芽 。
4.豆芽清洗干净。
5.泡好的米粉控水。
6.准备好调料汁，里面加了盐，姜蒜葱，辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，香油等。
7.锅加水烧开。
8.放入米粉。
9.接着放入豆芽。
10.焯水煮两分钟。
11.捞出豆芽和粉。
12.粉和豆芽倒入盆里。
13.浇上调料汁。
14.拌匀一下。
15.装盘。
1、米粉提前泡一下。2、米粉和豆芽焯水煮熟，放凉了再拌。3、凉菜加辣椒油，姜蒜汁，放酸辣味更开胃爽口。
