好吃的杂烩怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

杂烩顾名思义就是将很多的食材放在一起烹煮，一锅大杂烩就是这样的，其实这样也有很多好处，让人感觉在制作食物时有新鲜感，让人有动力做下去，并且杂烩一般在色彩上也非常的艳丽，让人感觉食指大动，但是有时在制作杂烩时需要弄清楚食材在性质上有无冲突。

主料

白萝卜 ：2个
黑木耳 ：适量
青辣椒 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：2瓣

具体步骤

1.白萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝，黑木耳早上泡发，洗净切丝，蒜头去皮切丝

2.坐锅，开火，倒油，放入青椒

3.放入黑木耳和蒜头，快速翻炒

4.放入萝卜丝，中火翻炒

5.放入适量清水

6.盖盖，中小火焖一分钟

7.好了，揭盖，装碗，OK

烹饪技巧

1、调味品，各取所好，口味重的可以放味精。