营养无油紫薯烙饼卷杂蔬怎么做好吃又简单
无油紫薯烙饼卷杂蔬是一道美味可口营养又健康的家常小吃，深受广大美食爱好者喜爱。新鲜的富含淀粉的紫薯混合各种维生素丰富的时蔬一道制成酥脆的煎饼，色泽金黄喜人，香气浓郁，制作方法快捷简单，喜爱美食的朋友可以自己动手尝试一下。
主料
黄瓜 ：1根紫薯 ：2个
面粉 ：300
鸡蛋 ：2个
大蒜 ：5颗
洋葱 ：1个
胡萝卜 ：1根
辅料
盐 ：1勺油 ：2勺
虾粉 ：1勺
具体步骤
1.将紫薯蒸熟加水入搅拌机打成泥状和面粉一起和成面团，放在一边醒半小时左右。
2.将面团分成均匀大小的面剂。
3.将面饼擀成薄面皮。
4.平底锅中小火放入裹着面粉的面饼，盖上锅盖中小火看到面饼鼓起即可翻到另一面。
5.烙饼另外一面鼓起来即熟透了。
6.两边都象这样上花鼓包就是熟透。
7.烙好的紫薯饼。
8.将菜切丝，蒜切碎备用。
9.锅中倒入适量油，放入打散的机蛋炒散。
10.放入胡萝卜丝和洋葱丝一起炒至断生。
11.最后倒入黄瓜丝和拍好的蒜末和调味料，滴入几滴香油即可出锅。
12.做好的大饼和杂菜。
13.卷入菜之后的烙饼。
