百搭的芝麻小排包怎么做好吃又简单
芝麻小排包，不仅做法简单，只要家里有个烤箱就可以了做起来，吃起来也非常的百搭，早上起床就可以用牛奶搭配几个小排包，即营养，也方便。因为小排包表面涂了一层淡淡的全蛋液，所以烤熟后的面包金金黄黄的，如果火候掌握得好，和外面面包店的有得媲美。
主料
砂糖 ：50酵母 ：4
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：60
高筋面粉 ：220
玉米油 ：20
盐 ：2
辅料
芝麻 ：适量具体步骤
1.后油法将面团揉至扩展阶段
2.发酵至2倍大（我偷懒放在面包桶内直接发酵了）
3.取出后排气，略松弛一会
4.分割成40g每个的小份
5.取一份面团擀开，收口处抿薄
6.自上而下卷起来成圆柱形
7.搓长约为15厘米
8.排入烤盘内
9.放温暖处进行发酵
10.发酵完毕后，表面刷一层全蛋液，喜欢的话还可以撒一点粗砂糖
11.烤箱中下层180度烤15分钟左右
12.成品，组织和拉丝都棒棒的
玉米油做出的面包不如黄油面包味道香，介意的亲可以换成同等量的黄油具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整
