好吃的核桃椰蓉酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

核桃对于补脑来说是很有用的，当时还是学生的时候呢，我妈就天天买那种生核桃然后给我一个核桃夹让我自己生吃核桃，有时候呢也会用核桃煮牛奶还有煲汤什么的，然而核桃做的甜品也是很少见，我今天就在市场看到核桃，就想着做一个核桃椰蓉酥。

主料

鸡蛋 ：58
白糖 ：60
玉米胚芽油 ：80
低筋面粉 ：185

辅料

小苏打 ：2
椰蓉 ：适量
核桃碎 ：适量
无铝泡打粉 ：1

具体步骤

1.鸡蛋加入玉米油和糖拌匀，至白糖融化

2.筛入小苏打，泡打粉拌匀

3.筛入面粉

4.拌至没有干粉

5.取约15g面团包进少量核桃碎，团成球状，压扁

6.中间点缀上核桃碎

7.表面撒椰蓉，用手指铺匀，中层180℃，上下火18分钟

8.烤好后放到烤架上凉透

烹饪技巧

不喜欢高热量的朋友可以试着用牛奶代替油