#DIY美食#卤鸭脖怎么做好吃又简单
主料
鸭脖 ：3根辅料
葱 ：适量姜 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
香叶 ：适量
辣椒 ：1个
水 ：适量
茴香 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.买的冷冻的鸭脖 洗去血水 切两段 放锅子里煮
2.煮了半小时 关火 洗掉脏东西
3.洗好的鸭脖 备用 在洗葱姜 香料
4.葱切段 姜切片 洗净 备用
5.各种香料 辣椒花椒等 洗净备用 热锅 冷油 先倒入葱姜爆香 再把所有香料 辣椒花椒倒入 大概炒一分钟 然后放入适量水 放锅子里煮开 此步骤没拍 一个人不好拍
6.水开了 把鸭脖放进去 煮半小时左右 关火
7.把鸭脖夹出 冷却 这样就已经可以吃了 不过味道很淡
8.卤水冷却 等两者冷却了 再放一起卤一晚上
9.冷却了的鸭脖
10.放卤水了里卤一晚上 味道更佳 明天就能拿着去踏青了
无
