豆瓣炸酱凉面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：适量
黄瓜 ：适量
红椒 ：适量
猪肉馅 ：适量
葱伴侣豆瓣酱 ：适量

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量
蒜末 ：适量
姜末 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 红椒和黄瓜切丝，荆芥切成断备用。

2. 炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来。

3. 加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀。

4. 加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味。

5. 面条放入开水中煮熟（无白心），捞出后放入凉水中，再捞出沥干水，放入碗中。

6. 将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜，拌匀即可。