甜面酱和豆瓣酱的区别是什么

1、在制作原料的角度：豆瓣酱它的主要原料有蚕豆和黄豆等等，然后甜面酱的主要原料是面粉；

2、营养成分的角度：豆瓣酱它含有丰富的蛋白质，甜面酱则含有了丰富的葡萄糖和麦芽糖等等糖类；

3、口感上：豆瓣酱有辣的也有不辣的，可以根据自己的喜好购买到不同种类的味道，甜面酱主要是比较甜的口感；

4、使用方法：豆瓣酱一般可以用于炒菜，也可以用来做蘸酱菜，可以直接食用，但是甜面酱不可以，一般是不会用来直接食用的，基本上都是用作于炒菜的调料。