养生保健的当归鸡肉卷怎么做好吃又简单
当归鸡肉卷是一道既营养又美味的菜肴，经过高温蒸煮后，当归的甜味和药材味渗透进鸡肉卷里面，这样的鸡肉卷吃起来即香滑细嫩且淡淡的药材味、甘甜可口。当归鸡肉卷，有养生保健的食疗功效，当归具有活血化血、温经补血、护心血管的作用，适合体寒的女性。
主料
鸡腿 ：2个当归 ：5
辅料
枸杞 ：10盐 ：适量
水 ：500
古越龙山红糟露 ：300
具体步骤
全部材料
锅中倒入清水500毫升，放入冲洗干净的当归和枸杞，大火煮开15分钟后晾凉待用
晾凉的汁水放入保鲜盒里，再将古越龙山红糟露倒入里面
鸡腿剔出骨头后在上面涂抹盐入味
然后皮朝下放在锡箔纸上卷起来
将鸡卷裹成糖果状，卷好的鸡肉卷
放入笼屉里开大火蒸20分钟
蒸熟后剥掉锡箔纸放凉
将凉了的鸡卷放入保鲜盒里浸泡，再将保鲜盒盖上盖子放入冰箱冷藏24小时入味。
取出切片装盘
蒸鸡腿的时，把握好蒸煮的时间，防止时间过长把鸡肉煮老了
