家常椒盐螃蟹怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

大只河蟹 ：三到四只

辅料

大葱 ：适量
小葱 ：适量
花椒 ：适量
姜丝 ：适量
蒜末 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 准备小刷子钢丝球将螃蟹刷洗干净。特别是大小夹子上的毛毛要用小刀刮干净。蟹腿蟹壳掰下洗净放入盘中备用。

2. 大葱切片，小葱切段。姜丝蒜末若干。花椒二十粒。备用。

3. 大火热锅，倒油后即丢入花椒，大葱两片，姜丝蒜末入锅爆香。下螃蟹快速翻炒至蟹壳微红。料酒些许。陆续倒入酱油，醋，继续翻炒。

4. 待蟹壳大部分变红，加盐继续翻炒。如果怕糊锅，可以倒入一点点冷水。

5. 最后在出锅前加入小葱葱段翻炒几下，香喷喷的椒盐螃蟹就做好啦！O(∩_∩)O！