广式香肠拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

广式香肠 ：适量
土豆 ：一个
黄瓜 ：一条
大蒜 ：一瓣
老抽 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：少量
盐 ：适量
糖 ：少量
鸡精 ：少量
红油 ：适量
小葱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 黄瓜 土豆洗净，米饭蒸上作备用

2. 黄瓜土豆切丝 焯水 备用

3. 用老抽 生抽 盐 醋 鸡精调一碗酱汁，加入适量的水大火烧制，等饭和香肠盛好后淋在上面即可。

烹饪技巧

1、饭最好用带点糯性的米做饭的软硬度要比平常稍硬一点。2、香肠蒸好后不放油放入锅中炒下。3、用炒香肠的油炒酱汁要加入适量的水。