可口的烙饼拌汤怎么做好吃又简单
可口的烙饼拌汤是一种可口的小吃，每个人都有自己的童年，而在我的童年就是这个了，小时候生活不好，妈妈总会给我做我爱吃而又简单的食物，希望大家可以多为家人做上自己喜欢的美食，自己做的即健康又美味，我们都应该动手做做喜欢吃的美食。
主料
面粉 ：200土豆 ：300
辅料
盐 ：3具体步骤
将面粉对入15-20℃的温水，和成吃水量45%—50%的面团，盖湿布饧片刻
面饧好后，按50克重摘块，用两头细、中间粗的梭式小面杖擀开，将熟猪油、葱花、精盐等调味撒匀卷起，先竖起面卷再压平成圆饼，稍擀动，成笼鏊大小
鏊中加花生油炙好，把饼放入烤烙，饼熟后取出
鏊上再加入适量花生油，倒入打散的鸡蛋煎炸到半生时、放饼，待蛋、饼粘连在一起时取出，翻过饼来再烙；另煎炸两个鸡蛋，趁热把饼紧贴上去，让鸡蛋把饼包在中间即成。外形厚厚一叠，很像蛋糕
烙制时，笼鏊一定要先炙好，否则易粘底
上下两层鸡蛋饼要与中间饼子连在一起，应在鸡蛋液半生时粘连
