营养的剁椒羊肉炒芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

剁椒羊肉炒芹菜是一道美味到爆的家常菜，羊肉营养价值丰富，特别适合冬天吃，吃羊肉可以不怕冷，但是羊肉的营养价值和它的膻味一样高，所以用剁椒做成麻辣味的可以压制羊肉的膻味，里面的芹菜叶可以压制膻味，所以剁椒羊肉炒芹菜味道特别的美。

主料

羊肉 ：250
芹菜 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜粉 ：适量
花椒粉 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
剁椒 ：1勺
大葱 ：1根
大蒜 ：4瓣
青椒 ：1个

具体步骤

1.准备食材;

2.羊肉切片;

3.芹菜沥干水分后切段;

4.大葱切段，大蒜切片，青椒切块;

5.热锅入油，下入羊肉片，炒变色;

6.放入大葱，大蒜，撒适量花椒粉，生姜粉，淋酱油炒香;

7.放入芹菜翻炒;

8.放入剁椒;

9.撒鸡精，少量盐，炒匀;

10.装盘。