营养的芹菜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芹菜炒肉是一道老少咸宜的居家菜肴。顾名思义是以芹菜和猪肉作为主要的制作原材料，采用炒制的烹饪方式进行加工制作的一道家常菜。作为主要食材的芹菜含有丰富的营养成分，有降脂降血压，清肠利便缓解人体便秘等多种功效。芹菜炒肉的制作方式也非常简单，是一道非常适合自炊人员的简单美食。

主料

里脊肉 ：30g
芹菜 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：半勺
生抽 ：1勺

具体步骤

1.芹菜切段后焯水沥干

2.里脊肉切肉丝

3.大葱切丝

4.热锅凉油下入葱丝炒香

5.下入肉丝翻炒断生

6.下入芹菜

7.大火迅速翻炒均匀

8.下入盐，炒匀

9.下入生抽，翻炒均匀

10.所有食材成熟即可

11.装盘上桌

烹饪技巧

老妈做的芹菜焯水，软一些，他们吃着舒服，我做的话，芹菜不过水，爆炒，这样出来的芹菜颜色好看，口感脆爽。