香辣蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米饭: ：250g
牛肉: ：100g
土鸡蛋: ：1个
香葱: ：1段
番茄沙司: ：5g
蒜茸剁辣椒: ：5g
盐: ：5g
鸡精少许(约 ：1g
油: ：100g

辅料

具体步骤

1. 1:将牛肉切片,鸡蛋打散,香葱切碎.

2. 2:炒锅中放入30克油,大火烧热至7分热,放入牛肉煸炒至5分熟,关火.牛肉装盘待用.

3. 3:炒锅再用清水洗净,擦干净锅内的水分.放入70克油大火烧热至十成热,倒入鸡蛋液快速翻炒,把鸡蛋炒散,随后转中火加入米饭和牛肉翻炒约3分钟,直至把米饭炒散,再加入番茄沙司,蒜茸剁辣椒炒均匀,加入盐和鸡精,炒匀后加入香葱快速翻炒均匀,装盘.