蛋燥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：3个
酱油 ：1大匙
柴鱼味精 ：1大匙
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 有了油炸锅和细目筛网，在家也能做出美味的蛋燥。

2. 将蛋打入容器中，并加入调味料充分搅拌打散。

3. 锅子预热并加入适量的油。

4. 小心保持锅子的干燥，可以避免油爆产生危险。

5. 将筛网移至锅子上方，将调味过的蛋汁倒入过筛。

6. 过筛时将筛子轻轻晃动，可使蛋液均匀，炸出来的蛋燥才会绵细好吃。

7. 炸至蛋液炸熟凝固即可将油沥干起锅。

8. 食用时可洒上少许的胡椒盐、海苔粉或番茄酱，风味更佳喔！