关于不熬的餐饮精选

“熬糖版的蛋白糖很麻烦，喜欢简单又不麻烦的美食，只用了蛋白和糖，柠檬汁也可以不用加，蛋白糖多烤一会儿是脆脆的口感，少烤一会儿是酥酥的口感。只需要十分钟的操作，烤一个小时左右。”食材明细主料蛋白（90g）辅料白糖（70g）柠檬汁...

“牛萨萨—“不熬糖的沙琪玛””食材明细主料面粉（1碗）鸡蛋（3个）辅料棉花糖（100g）黄油（30g）调料红糖（2勺）麦芽糖（1匙）芝麻（适量）枸杞/葡萄干（适量）芝麻粉（1勺）奶香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛萨萨的做法步骤1、300g面粉3个鸡蛋。2、...

葱油就是我们日常生活之中不常用的，这是因为葱油一般是在山东地区常用的，而在四川等地是不常见的，可能是葱油的气味不好闻的原因。但是葱油却有着十分重要的作用，那就是葱油可以为每一样菜肴调制味道，综合他们之间的营养价...

1、添加香油。熬米汤时，可以在锅中添加几滴香油，米汤煮沸后，转中小火煮，这样既能避免米汤溢锅，也能使米汤的口感变得更好。2、后放米。煮米汤时，等锅中的水煮沸后，在添加适量的米一起煮，这样也能避免米汤出现溢锅的现象。3、...

可以。南瓜皮洗干净之后是可以放在粥里面炖煮的，这样煮出来的南瓜皮软烂香糯，南瓜汤香甜浓郁。南瓜也可以选择蒸，清蒸南瓜味道比较纯粹自然，更加香甜软糯，需要将南瓜洗干净，然后可以切成小块比较方便，然后将南瓜放入蒸锅里等...

不放。制作番茄酱，一次性就可以吃完的情况下，可以不放食盐。制作的番茄酱需要储存一段时间，那就需要放适量的食盐。小火慢慢熬煮出来的番茄酱，待冷却后就可以放入密封罐中，再放入冰箱冷藏室中保存了，可以储存10到15天。...

放生姜、料酒、小茴香、白芷、香叶等调料以及香料。羊肉主要是指羊身上的肉，羊肉根据不同部分，做法不同，做出来的味道也不同，例如炖汤的时候主要是采用羊胸肉或者是羊肩肉，炖汤会比较鲜美；涮火锅，则可以用上脑肉，肉质细嫩；做红...

不能。番茄酱主要是靠白酒和番茄熬制而成的。在挑选番茄时，建议挑选颜色通红表民安有光泽度的番茄，看番茄表面是否有明显的磕碰，当表面出现虫眼的番茄是不要去购买的。在做番茄酱的过程中，可以加入适量的柠檬汁，这样做是可...

提前浸泡、加调料去膻。大暑节气很多地方有喝羊汤的习俗，羊肉处理不好汤会有膻味。需要将羊肉提前泡至3到5个小时，再洗净羊肉可以减少膻味，另外在烹饪过程中，加入陈皮、胡萝卜、香菇等食物，可以有效的稀释膻味，调料可以加少...

将白糖和清水按照2:1的比例混合，放入锅中，置于小火上，用勺子轻轻搅拌融化，待锅中的白色泡沫消失，糖浆颜色淡黄即可。熬糖浆使用的火候不宜过大，熬制糖浆时需要不停的搅拌，以免糖浆熬糊。熬好的糖浆可以用于制作拔丝地瓜、冰...

需要。猪油切成小块后，熬制时可以加入适量的清水，这样熬出来的猪油更香。熬制的猪油可以烙饼、炒菜用、熬汤用，在炒菜中或者熬汤中加入适量的猪油，这样做出来的饭菜口感香滑。猪油比普通植物油的脂肪含量高、胆固醇含量高...

1、制作柚子茶使用的柚子皮，需要将柚子瓤清理干净，这样可以避免苦味过重。2、柚子皮在使用之前需要将外面的黄色层刮掉，切成丝，放在盐水中腌制一个小时，这样可以改善柚子茶的口感。3、熬制柚子茶的时候，可以适当的增加蜂蜜...

可以。核桃可以和稀饭一起熬，但是注意不要放得太多，放太多会让稀饭变得浓稠，影响口感，另外核桃油脂含量较高，不适宜大量食用。少放几粒核桃不仅可以增添稀饭的风味，而且煮过的核桃口感较软，有益成分也不易流失。除了核桃之外...

猪油是家庭必不可少的，无论做菜还是拌饭，吃的时候都非常香，有魔力一样勾起人的食欲，可以饭前开胃，猪油作为家庭必备油，做法一般都是知道的，那么怎么才能把猪油做好吃，要不要放水？一、熬猪油要不要放水熬猪油是需要放水的。熬猪...

倒点食用油或者滴几滴醋。水开之后将大米或者小米放进去，然后再往锅里倒入一点食用油就可以盖住锅盖煮饭了，这种情况是不会溢锅的；还可以在锅中，倒入几滴醋，溢锅是因为米当中有气体，醋可以使米中的气体发生分解反应，减少溢锅...

2-3个月。这个要根据制作的方式和材料决定，如果是纯手工熬制的枇杷膏，是没有添加添加剂的，那么一般保质期都不长，如果放冰箱冷藏可以放置2-3个月，不放冰箱冷藏可以存放1个多月，如果是含有添加剂的，那么存放时间相对会长一点...

“猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，又称作黄油...

1、加入少许麻油。在煮沸腾后的米粥中加入麻油，然后转成小火慢慢熬煮可以抑制米汤溢出，也可以使得米粥的口感会更好。2、在砂锅中放入一根筷子。米粥中泛起的泡泡会沿着筷子慢慢消失破掉。3、使用深一点的锅熬煮米粥，这...

小米沸水下锅煮，大火烧开后煮十五分钟左右转小火煮即可。大火煮小米粥的时候，需要将锅打开，这样可以避免溢锅。小米可以单独煮粥，也可以搭配大米、黑米、糙米、绿豆、南瓜、山药、枸杞、红枣等食材一起煮粥。煮好的小米粥...

要。猪油放到锅里熬制的时候很容易就会膨胀炸锅，油就会到处飞，容易受伤。而且熬制猪油的时候不放水还会让锅里的温度持续升高，等高到一定程度，猪油就很容易变成渣渣，油的颜色也会偏黑，油的味道会带有点焦味，不够清香，所以在熬...

看着白花花的猪油在油锅里面噼里啪啦的响，吃着酥脆的猪油渣，熬猪油应该是专属于我们八零后的快乐回忆了，关于熬猪油，之前有朋友问我，熬猪油要不要先焯水？熬猪油要不要先焯水熬猪油是不需要先焯水的，众所周知，我们平时煮菜时将...

小火慢熬。白糖熬糖浆时，将糖和水按照2:1倒入锅中，大火烧开煮至白糖融化，转小火慢熬，熬制糖稀粘稠即可。熬糖浆的过程中，需要用勺子不停搅拌，这样可以使糖浆受热更加均匀，也能避免糖浆出现粘锅现象。熬糖浆使用的火候不宜过...

红枣去皮，加入冰糖。新鲜红枣的果肉部分本身糖分含量高，但是枣皮部分几乎不含糖分。在熬制红枣粥时，长时间高温会使果皮部分产生发苦的物质，并且果肉部分的糖分会产生一部分流失从而使粥尝起来发苦。将红枣去皮，并在熬制时...

羊肉自古以来是滋补的好食材，尤其冬天用羊肉来熬制羊汤，喝上去既美味又营养，而且暖身暖胃的效果十分显著，这样很多人爱上了喝羊肉汤。都说熬的奶白的羊肉汤才是最好喝最营养的，但是有的羊肉汤为什么熬不白呢？羊肉汤为什么熬...

1、把羊油直接倒在锅中用小火慢煎，等到熬出来油之后倒在干净的容器中等待凝固就可以了。2、羊油跟羊肉一块煮，煮好之后汤上面凝固的就是羊油，取出来就可以了。3、羊油的凝固点比较低，因此可以存放在冰箱冷藏室中。...