准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
RICOTTA起司 :
500公克细砂糖 :
150公克苦甜巧克力 :
80公克蜜饯
水果 :
180公克 开心果 :
70公克动物性鲜
奶油 :
400公克海绵蛋糕 :
适量 辅料
具体步骤
1. 苦甜巧克力切碎;开心果切碎备用。
2. 将RICOTTA起司、细砂糖放入容器内一起打软后,加入苦甜巧克力碎、蜜饯水果、开心果碎拌匀。
3. 动物性鲜奶油打发后,加入作法1中拌匀,即为起司慕斯面煳。
4. 将海绵蛋糕铺于慕斯圈的底层,再将起司慕斯面煳倒入模内,放进冰箱冷藏至凝固即可。