意式饼干Biscotti怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:7分钟

主料

低筋面粉 ：450
鸡蛋 ：2只
白糖 ：150
橄榄油 ：30
Mixed Nut ：2大把，多点没关系
Cranberry ：50
杏仁粉 ：60
Baking soda ：少许
牛奶 ：适量
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将鸡蛋分开打起，将糖，油，盐和杏仁粉充分搅和，加入蛋浆搅和。

2. 将面粉和baking soda过筛。将果仁放进预热170C的烤箱烤至金黄色。备用

3. 搅拌混合，加入适量的牛奶。

4. 醒面团10分钟。

5. 加上果仁和cranberry均匀混合一起。

6. 弄薄一点，细长型。烤箱预热170C,烤20分钟。

7. 出炉后放凉大概20分钟。

8. 切大概1.5cm长型，铺好，面朝上。将烤箱调低140C,两面烤，各20分钟。

9. 出炉，哈哈！

10. 配上一杯香浓的咖啡或热朱古力！

烹饪技巧

我认为需要加入油分才会酥脆，加上杏仁粉口感更好，这点心需要是低温度然后长时间烤。