fantastic bread怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉（小麦或者裸麦面粉（rye）） ：12 1/2dl
牛奶 ：1 dl
酵母 ：25
温水 ：5dl

辅料

盐 ：2茶勺
蜂蜜或者白糖 ：一汤勺

具体步骤

1. 将面粉和盐放在一个大碗里，在中间挖一个洞

2. 将酵母，白糖，水和牛奶倒入洞里

3. 迅速将面团揉捏，并在上面盖上毛巾放置于温暖处1-2个小时使得面团发酵至两倍大（需要耐心哦）如果没有耐心的话可以将将面团放入冰箱过夜，第二天早上也会发酵

4. 将面团从碗里取出，放在撒好面粉的台面上，（切记不要揉捏）并且将其切成小块

5. 烤箱预热，240度，17-20分钟（此时一定要注意哦，别烤糊了）

烹饪技巧

我烤的时候，有了2dl的燕麦代替了面粉，这样更加健康，并且可以根据自己的爱好添加一些籽类和坚果，还有葡萄干。这样使得面包更加营养。