烤泰风麻辣鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲑鱼头 ：1颗
姜汁 ：2大匙
柠檬 ：半颗
泰国辣椒粉 ：2小匙
白胡椒粉 ：1小匙
20度米酒 ：2小匙
鱼露 ：2小匙
细砂糖 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 将鲜鱼头洗净放入容器中，加入姜汁、泰国辣椒粉、白胡椒粉、20度米酒、鱼露、细砂糖缴拌后，送进冷藏室冰腌3小时（如果切味道腌不进去，可以将鱼头切成对半）。

2. 烤箱温度设定为上火200度、下火150度，放入作法1的鱼头，烤30分钟

3. 将作法2的鱼头取出，在鱼头表面撒上少许辣椒粉（份量外）加强辣味，食用时挤上柠檬汁即可。