一个人的苏式五仁月饼怎么做好吃又简单
主料
小麦面粉 ：250辅料
鸡蛋 ：1个水 ：适量
五仁馅 ：适量
玉米油 ：50
白砂糖 ：20
具体步骤
1.先制作水油皮：面粉150克，油20克，鸡蛋1个，糖20克，水适量混合成团。
2.醒30分钟。
3.水油皮的制作：面粉100克，油30克混合成团。
4.将水油皮分成9个小面团，油酥也分成等量的小面团。
5.水油皮擀平包入油酥。
6.收口向下擀开。
7.卷起醒10分钟。
8.再擀开。
9.擀成如图状的椭圆形。
10.卷起醒10分钟。
11.再擀开。
12.这是自己制作的五仁馅（核桃，花生，芝麻打成粉加入玉米油，糖，葡萄干粒捏成团即可）
13.包入五仁馅，收口向下。
14.放入烤盘。
15.刷上蛋液撒上花生碎放入已经预热好的烤箱中层170度20分钟。
16.烤好的酥饼层层酥脆，酥的掉渣哦！
烤箱的温度和时间要自己根据自家的烤箱情况来调整哦
