最爱的松糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粳米 ：5杯
浊酒 ：适量
白糖 ：适量

辅料

糖热水 ：适量
盐大枣 ：适量
鸡冠花 ：适量
石耳 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。

(2) 粳米面100里以白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃发酵8小时。

(3) 用于调料的大枣去核切成丝﹐鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取﹐炒黑芝麻。

(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里﹐并将大枣和鸡冠叶﹐黑芝麻﹐石耳作为调料放在上面。

(5) 冒热气的时候﹐开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。